« Il y a un lien étroit entre le flacon, l’endroit, le moment et les gens avec qui vous le dégustez »
Eric Revel
Cépage préféré
Le Chardonnay dans le Champagne Blanc de Blanc et le Chenin.
Appellation préférée
Les Côtes de Thongue car j’adore les porter !
Plus grand souvenir de dégustation
Un incroyable Cos d’Estournel 1950 dégusté sur un bout de comptoir entre amis lors d’une folle soirée de primeur, Château Yquem 1987 car c’est un millésime qui me tient à cœur et le Sire de Beaupré pour le côté initiatique !
Accord mets et vins préféré
Les huîtres et le Muscadet mais je n’aime pas les huîtres alors je profite deux fois plus du Muscadet !
