Cantillon : Institution de la bière
Le
19/06/2026
19 h 30 min - 21 h 30 min
LE JUS D’OCTOBRE PARAMÉ
Infos
À Bruxelles, dans le quartier d’Anderlecht, se cache une brasserie mythique : Cantillon. Ici, la bière est mise en contact avec l’air ambiant et fermente spontanément, avant de reposer plusieurs années dans de vieux fûts de chêne ou de châtaignier. Ce style, on l’appelle Lambic. Cantillon est régulièrement citée parmi les meilleures brasseries du monde, c’est une véritable institution. Tradition, authenticité et créativité… pas étonnant que leurs bières soient devenues des trésors recherchés par les amateurs aux quatre coins du globe !
Déroulé du cours :
45 minutes de théorie interactive autour de la Brasserie Cantillon et du style lambic
Dégustation commentée de 7 à 8 bières
Grignotage qualitatif en accompagnement
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