Cela fait déjà plus d’un an que nous vous partagions le projet de financement participatif pour la construction du chai du Domaine Les Longues Vignes, à Saint-Jouan-des-Guérets.
Edouard Cazals et sa femme Pauline Von Kunssberg ont initié depuis quelques années le superbe projet du premier vignoble professionnel breton : Les Longues Vignes, situées sur un magnifique coteau plein sud sur la Rance. Rejoint dans l’aventure par David Nevot, oenologue de formation et surtout gérant de nos caves Le Jus d’Octobre, les premières vendanges de leurs quelques hectares ont eu lieu en septembre de l’an dernier.
Et c’est avec plaisir et fierté que nous vous proposons enfin leurs premières cuvées dans nos trois caves : Les Annexes et Glaz.
Toutes leurs bouteilles sont consignées, grâce à un choix de bouteille spécifique et d’étiquettes hydrosolubles. Nous les récupérons gratuitement dans nos caves pour pouvoir les envoyer à La Station Rennes, qui les relavera et les réinjectera dans le circuit.
Dans les prochains mois, leurs cidres et leurs Grandes Cuvées seront également commercialisés dans nos caves… Patience…