« La vie est trop courte pour boire de mauvais vins. »
Goethe
Cépage préféré
Le Chenin car il exprime à merveille ses arômes et les terroirs dont il est issu.
Appellation préférée
Difficile de choisir…j’ai goûté des vins exceptionnels dans de nombreuses régions viticoles !
Plus grand souvenir de dégustation
Le Cornas « Chaillot » 2004 de Thierry Allemand partagé avec des amis cavistes, mémorable !
Accord mets et vins préféré
Un vieux comté et le Château Chalon de chez Stéphane Tissot sont indissociables.
