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Les bases de la vinification

Le

07/08/2019

19 h 00 min - 21 h 00 min

Graine – Paramé

Infos

Comment on fait un vin rouge ? Pourquoi il y a des tanins dans le vin ? Comment on produit le rosé ? Qu’est ce que la fermentation malo lactique ? Pourquoi vieillir le vin en tonneaux ?

Les réponses à toutes ces questions et à plein d’autres sur la fabrication du vin vous seront données lors de ce cours très instructif tout en restant accessible !

Déroulé du cours :

45 minutes de théorie

Dégustation commentée de 7 à 8 vins

Grignotage qualitatif en accompagnement

 

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Règlement sur place le jour de la dégustation.
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grappe de raisin bouteille