“Lorsque le vin entre, le secret sort” – Le Talmud
Cépage préféré
Le Chenin et le Gamay. Mais en réalité je les aime tous !
Appellation préférée
Le Vin de France est sûrement ce qui me parle le plus aujourd’hui car cela incarne pour moi l’ouverture d’esprit et l’innovation. Ceci dit, il me reste encore bon nombre d’appellations à découvrir …
Plus grand souvenir de dégustation
Un Corton Charlemagne 2007 dégusté lors d’un moment de convivialité entre cousines … En Bourgogne !
Accord mets et vins préféré
Un Beaujo, une planche de charcuterie et plein de copains. Donc beaucoup de Beaujo …
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